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Laisser vieillir son vin Saint-Emilion

Le vin Saint-Emilion est produit dans le Bordelais et plus précisément sur la rive droite de la Dordogne. Il s’agit d’une AOC qui renferme plusieurs premiers grands crus classés et de nombreux grands crus classés.

C’est un vin qui vieillit bien quand vous le conservez dans de bonnes conditions. Pour cela, il faudra stocker les bouteilles couchées dans une cave bien ventilée où les écarts de température sont faibles. Il sera loin de toute source de chaleur et à l’abri de la lumière.

Conserver le Saint-Emilion dans une cave à vins électrique

Si votre logement ne possède pas de cave, pensez à investir dans une cave à vins électriques pour que votre Saint-Emilion ne se transforme pas en vinaigre.

Le Saint-Emilion accompagne très bien le confit de canard mais aussi les desserts au chocolat.

En parcourant http://www.vin-saint-emilion.fr, vous en apprendrez davantage à propos du Saint-Emilion.